Zavirite na http masakansehat.com recept-kue-dongkal-asli-khas-java-barat untuk Kue Dongkal Delicious
Mungkin banyak dari Anda yang belum mengetahui kue tradisional yang resepnya bisa ditemukan di http masakansehat.com resep ini-que-dongkal-asli-khas-java-barat . Ya, kue Dongkal atau yang juga dikenal dengan akad kue Awug merupakan salah satu jenis makanan tradisional asli Jawa Barat. Makanan ini cenderung nikmat manis dan asin.
Sekilas, tampilan kue tradisional ini cukup mirip dengan Path of Cake yang sering dijual di sekitar, karena ada juga gula aren dalam makanan ini. Rasa manis yang asin dan unik ini membuat kue Dongkal sangat digandrungi masyarakat dan masih banyak dijual hingga saat ini.
Padahal, membuat kue tradisional ini tidaklah sulit. Namun ada beberapa tips khusus yang harus dilakukan untuk membuat komposisi dan tekstur makanan menjadi enak dan pas di mulut. Sebab, jika salah dalam proses pengolahannya, tidak menutup kemungkinan kue Dongkal yang Anda buat akan memiliki tekstur yang keras dan kurang enak.
Pemilihan bahan segar dan teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci keberhasilan resep kue tradisional ini. Mengacu pada resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-java-barat, berikut beberapa tips dan resep membuat kue dongkal yang enak dan lezat serta menjadi favorit keluarga. Anda bisa mulai belajar.
Tips menyiapkan kue Dongkal untuk membuat bahan
Langkah utama yang perlu anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kue dongkal adalah dengan menyiapkan berbagai bahan yang diperlukan. Untuk membuat kue ini, bahan-bahannya sebenarnya tidak sulit didapat. Bahkan, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan utama seperti tepung beras, gula aren, kelapa dan sejenisnya.
Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar dalam produksi. Misalnya saat memilih kelapa, pilihlah kelapa segar agar adonan kue dongkala Anda akan lembut dan rasa asinnya terasa tidak berbau langua. Untuk tepung itu sendiri, Anda bisa menumbuk beras sampai halus dan tepung diproduksi.
Untuk gula aren yang digunakan, gula aren dalam bentuk padat atau kristal dapat digunakan. Namun, akan lebih baik menggunakan gula aren parut. Hal ini dimaksudkan agar gula tidak terlalu halus dan tetap memiliki rasa manis di mulut tanpa mengganggu saat dikunyah.
Juga, jangan lupa siapkan daun pandan segar. Penggunaan daun rekanan dalam kue dongkal ini adalah untuk membuat adonan kue lebih lembut dan harum. Sehingga ketika dimakan, tidak hanya dengan rasa manis dan asin, tetapi juga ada aroma khas rekan yang semakin memanjakan mulut.
Selain empat bahan utama, jangan lupa tambahkan sedikit garam sesuai kebutuhan. Tujuannya agar rasa atau rasa kue dongkal lebih seimbang. Tidak hanya rasa manis dan kelapa, tetapi juga asin nikmat menurut resep http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.
Perhatikan langkah-langkah saat mengukus tepung beras
Setelah menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue dongkal, kini Anda bisa melanjutkan ke tahap selanjutnya, yaitu pada tahap pengolahan atau pembuatan kue. Ini, tentu saja, momen yang paling dinanti. Selain bahan yang mudah didapat, cara membuatnya pun tidak kalah mudah, bahkan untuk pemula sekalipun.
HTTP masakansehat.com Recipe-Que-Dongkal-Asli-khas-Java-Barat menyediakan resep dan langkah-langkah produksi yang dapat Anda praktikkan secara langsung. Yang pertama adalah menyiapkan tepung beras, di mana Anda perlu menumbuk beras sampai dihaluskan dan diayak. Tetapi jika Anda memiliki tepung beras yang sudah jadi, Anda dapat segera mengukusnya dengan daun rekan-rekannya.
Kemudian masukkan beberapa potong daun panda agar aromanya harum. Jika demikian, maka Anda dapat mulai mengubah keduanya. Jangan lupa untuk melipatgandakan bagian bawah menggunakan serbet bersih. Tunggu hingga 20 menit selama pengeringan. Jika 20 menit telah berlalu, Anda dapat mengeluarkannya dari kukusan dan biarkan hingga dingin.
Saat didinginkan, dapat dipindahkan ke wadah lain sementara beberapa garam ditambahkan. Kemudian uleni adonan dengan tangan sambil menambahkan sedikit demi sedikit air. Pastikan adonan berbentuk butiran, tetapi masih menggumpal saat dibentuk dengan tangan. Selanjutnya, sisir adonan agar butiran merata tidak ada gumpalan besar.
Siapkan isian dan cetakan ddari kue Dongkal
Langkah selanjutnya dalam resep http masakansehat.com-que-dongkal-asli-khas-java-barat dalam membuat kue dongkal yang lezat adalah mencetaknya sebelum Anda mulai kawin lagi. Jika adonan diremas siap digunakan, maka Anda dapat menyiapkan peralatan berikut, yaitu cetakan berukuran 12 cm untuk diameternya. Anda bisa meletakkan adonan di atasnya sedikit demi sedikit.
Pastikan Anda tidak segera mengisi cetakan dengan adonan tepung. Isi dimulai dengan seperempat cetakan, lalu resepkan dengan gula aren parut. Tidak harus terlalu tebal, penting agar gula didistribusikan secara merata di permukaan tepung. Kemudian tulis ulang dengan adonan tepung lagi. Buat dalam sekitar tiga lapisan.
http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-java-barat juga kemudian mengarahkan bahwa jika adonan semua ada di cetakan, maka Anda bisa mulai mengukusnya. Jangan lupa untuk memanaskan air uap. Hal ini dilakukan agar proses pengukusan berjalan sempurna, dan adonan matang dengan baik sehingga tidak sulit.
Tips saat memasak adonan kue ini dongkal agar matang merata adalah dengan membuat lubang di tengah adonan. Hal ini bertujuan agar uap dalam proses pengukusan bisa masuk ke dalam dan membantu proses memasak adonan hingga matang hingga matang. Tunggu sekitar 30 menit.
Tips menyajikan Dongkal kuegar menjadi lebih enak
Langkah terakhir http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat dalam membuat kue dongkal adalah menyajikannya. Anda tidak sabar untuk mencobanya, bukan? Untuk membuatnya lebih enak, jangan biarkan diri Anda salah menyajikannya. Di bawah ini adalah tips penyajian setelah 30 menit kue dongkal dikukus dan dimasak dengan sempurna.
Pertama, Anda perlu memarut kelapa yang disiapkan di awal. Setelah memarut dan memeras air, Anda bisa mulai memasak kelapa selama beberapa menit sampai matang dan sedikit layu. Jangan terlalu lama karena kelapa parut bisa kehilangan teksturnya sehingga kurang enak jika akan dimakan.
Setelah selesai kawin, biarkan sebentar agar suhu turun dan dingin. Setelah itu, Anda bisa menaburkan kelapa parut di atas kue dongkal yang sudah dimasak. Itu juga bisa digunakan di sebelahnya. Menurut http masakansehat.com recipe-que-dongkal-asli-khas-java-barat, Anda dapat menikmatinya dengan mencambuknya di atas kelapa parut.
Kini, kamu bisa menikmati rasa manis dari gula aren, ditambah taburan kelapa yang asin, serta tekstur lembut adonan rasa pandan yang menggoda. Siapa sih yang tidak mau mencoba kue yang satu ini? Tentu saja satu keluarga akan menyukainya, dan menikmatinya berkali-kali tanpa merasa bosan.
Bukankah sulit membuat kue sederhana dan lezat ini? Selama bahan yang kamu pilih masih segar dan benar, maka kamu pasti bisa menyajikan kue yang lezat ini. Anda juga dapat menemukan semua bahan di mana saja tanpa sakit kepala. Bahkan resep ini tidak membutuhkan biaya banyak.
Sekarang Anda dapat mencoba resep sederhana ini untuk membuat kue tradisional Jawa Barat. Tidak perlu takut gagal, karena tidak ada proses pembuatan kue yang terlalu sulit dan memerlukan teknik khusus. Anda hanya perlu mempraktekkan resep dan tips sederhana ini dengan http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-java-barat.